Cours de

Number Cake

 

Envie de rendre vos gâteaux d'anniversaire inoubliables ?

 

Toutes les recettes pour réussir de délicieux number cakes

​Un apprentissage étape par étape pour être sûr de ne rien rater !

Un accompagnement bienveillant, avec des conseils personnalisés

 

L'accès à notre groupe privé pour se sentir entouré et s'entraîner ensemble

 

Tout pour réussir vos number cakes à merveille :

TECHNIQUE PAS À PAS

+16 FICHES RECETTES

VIDÉOS DE FABRICATION

ASTUCES & CONSEILS

RÉPONSE PAR MAIL 24/7

GROUPE FACEBOOK PRIVÉ

ESPACE PERSONNEL A VIE

Exemple de Number Cakes que vous allez créer dans ce cours :

Au programme

 

Les pâtes

La pâte sablée nature

La pâte sablée amande

La pâte sablée cacao

La pâte sablée pistache

La pâte sablée noisette

Le gâteau au yaourt nature

Le gâteau au yaourt chocolat-noisette

Crèmes et ganaches

Chantilly mascarpone vanille

Chantilly mascarpone citron

Chantilly mascarpone framboise

Ganache montée vanille

Ganache montée chocolat noir

Ganache montée chocolat au lait

Ganache montée coco

Ganache montée fleur d'oranger

Autres

Astuces pour la pâte sablée

Technique de découpage des numéros

Etapes pour le découpage et la cuisson de la pâte sablée

Etapes pour le découpage et la cuisson du gâteau au yaourt

Astuces pour la chantilly

Astuces pour la ganache montée

Décoration

Macarons (en option)

Introduction : vocabulaire, matériel, ingrédients, conservation, astuces et erreurs fréquentes...

Les coques de macarons : recettes et réalisation pas à pas, couchage sur plaque et cuisson...

Garnitures sucrées : crémeux aux fruits, ganaches classiques, ganaches montées, gelées et compotées

Garnitures salées

+30 recettes sucrées et salées

Vidéos de réalisation

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A quoi ressemblera votre espace personnel ? 

 

 

Ils ont suivi nos formations :

Valérie A.

Maman de deux petites filles.

J'ai pu réaliser mon rêve : ouvrir un salon de thé ! La pâtisserie est une passion pour moi, et je n'aurais jamais penser pouvoir passer un jour le CAP Pâtissier, surtout avec 2 enfants ! 


La créatrice d'Objectif Pâtissier

Passionnée de pâtisserie depuis toujours, Laura a décidé de changer de vie du jour au lendemain. C’est à l’âge de 25 ans qu’elle décide de se donner un nouveau challenge : passer son CAP Pâtissier, en candidat libre ! 

Après des heures et des heures de révision, des heures de pratique et de remises en question… elle valide haut la main son diplôme ! 

Elle s’installe à Paris, travaille plusieurs mois dans de grandes maisons parisiennes et décide finalement par se lancer dans l’entrepreneuriat. C’est ainsi que née sa marque : @eat.my.sneaks

Ce changement de vie devient alors tellement profond que Laura a pour objectif d’aider d’autres personnes à elles aussi atteindre leur rêve et réussir leur reconversion pour une vie pleine de choix et d’accomplissement. 

Elle souhaite partager avec vous ses connaissances, et vous aider à structurer vos révisions afin de gagner en efficacité et en productivité. 

Si pâtisser est bien plus qu’un plaisir et que vous souhaitez en faire votre métier, alors n’ayez plus peur de vous lancer… Franchissez enfin le pas et vous verrez qu’avec beaucoup de motivation, on peut faire des miracles !

 

Profitez du Tarif Lancement !

27€ au lieu de 95€

Offre valable seulement pour les 100 premiers inscrits...

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